Дизайн-проект ресторана на воде

ЗАДАЧА

Построить на воде уютный ресторан с современным дизайном для душевного семейного отдыха и торжественных банкетов, достойный живописной локации.
Перед командой профессионалов стояла задача воплотить проект от идеи до реализации.

ИСХОДНОЕ СОСТОЯНИЕ ОБЪЕКТА

Колоритное дикое озеро на лоне природы в сердце парка отдыха Ильмурзино в окрестностях города Уфы. 
Вокруг уже развита туристическая инфраструктура: домики и отели, зоны отдыха. Не хватает ресторана с качественной авторской кухней и атмосферой, в которой захочется часами любоваться завораживающими видами на живописную гладь озера, окруженного камышами, лебедей и разные состояния природы.

КРЕАТИВНАЯ ИДЕЯ ДИЗАЙНА

Архитектурное решение и коммуникации

Ресторан решили возводить полностью над водой — вбили сваи, отстроили дом по каркасной технологии, что позволило уложиться в короткие сроки и оптимальный бюджет.
Подвели к будущему ресторану необходимые коммуникации: газ, электроснабжение, воду и канализацию.

Планировка

Ресторан должен стать подходящей площадкой как для камерных семейных ужинов, так и для свадеб, юбилеев с просторным танцполом и банкетной расстановкой столов.
При этом, уделили внимание эргономичным маршрутам движения для персонала: путь с кухни в зал, удобное расположение бара, выходы на террасу.

Интерьер

Дизайн внутреннего убранства привносит изысканный вайб заведению и дарит ощущение единения с природой. Панорамные окна с трех сторон создают атмосферу сопричастности с окружающим миром: в любое время суток можно созерцать перехватывающие дыхание виды.
Во внутренней отделке использовали имитацию бруса и элементы из натурального дерева — все материалы соответствуют санитарным и пожарным нормам. Пол из эластичного кварцвинила добавляет интерьеру мягкости и не деформируется от частых перестановок мебели. Респектабельности интерьеру придают классические колонны, лепной карниз с подсветками и кованые белые люстры с хрустальными сережками, имитирующими капли росы.
В цветовой палитре ресторана гармонично сочетаются медово-бежевые оттенки дерева и акцентные бирюзовые элементы в виде велюровых кресел и ниспадающих штор.
Привлекательной особенностью ресторана стали две дровяные топки в разных частях зала, источающие неповторимый аромат теплых потрескивающих поленьев. Это интерьерное решение однозначно удерживает гостя в зале, чтобы насладиться уютной атмосферой как в загородном доме.

ИТОГ

Шире чем просто дизайн-проект

Профессионалы студии дизайна Ирины Хамитовой создали и воплотили в жизнь маркетинговую стратегию для ресторана, которая сделает «Жульен» заведением постоянного и активного спроса и излюбленным местом для жителей и гостей Башкортостана.